[전화성의 기술창업 Targeting]125.HMR, 밀키트 스타트업의 도약기
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송종란
작성일20-06-28 19:11
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디저트 가정식대체식품(HMR)에 주력하고 있는 쿠캣은 올해 매출이 1000억원을 넘어선다. 비건 HMR만을 취급하는 더브레드블루도 만 2년이 안 된 초기 스타트업이지만 올해 매출 50억원을 바라보고 있다. 두 회사 모두 온라인 매출 비중 90%가 넘는다. 1인 가구와 혼밥 문화 확산으로 이커머스 영역에서 HMR, 밀키트가 빠른 속도로 확장하고 있다. 지난해 기준 온라인쇼핑에서 식품 관련 매출 규모는 13조원을 넘어섰다. 전체 식음료 시장 가운데 아직 10%대 비중을 차지하는 수준이지만 성장 잠재력은 매우 크고, 2021년에는 20조원을 돌파할 것으로 전망된다. 1인 가구 증가와 간편식 선호 현상에 코로나19 상황에서 비대면 문화가 가속화하면서 올해도 무난히 시장 규모는 두 자릿수 성장이 기대된다.
밀키트 전문 업체 프레시지는 한국야쿠르트·G마켓·11번가·위메프·티몬·인터파크·이마트 등에 주문자상표부착생산(OEM) 방식으로 전문화한 밀키트 시장을 열었고, 현재는 자사 브랜드를 통해 매출 규모를 키워 가고 있다. 프레시지는 창업 4년 만에 지난해 매출 1000억원을 돌파했고, 코로나19가 확산된 지난 4월 가정용 밀키트 매출은 지난해 같은 기간 대비 4배 이상 늘었다. 밀키트의 주요 고객층도 기존 30~40대에서 코로나19 이후 50~60대 중장년층으로 확대되고 있다. 프레시지는 우삼겹 순두부찌개, 치즈 품은 닭갈비 등 한식부터 찹스테이크·감바스 등 양식과 마라탕·밀푀유나베 등 중식·일식까지 밀키트 제품이 다양하다. 파스타 및 분식·야식과 샐러드 카테고리까지 구축, 소비자 선택의 폭을 넓혔다.
최근 하이트진로가 투자한 아빠컴퍼니는 전국 맛집 대표 메뉴를 반조리 형태로 판매하는 '요리버리' 서비스를 운영하고 있다. 요리버리는 전국의 맛집 음식을 레시피 그대로 가정 간편식으로 만들어서 판매하는 스타트업이다. 요리버리는 해당 음식을 만든 맛집의 탄생 비화나 성장 과정을 스토리텔링으로 전한다. 요리버리는 전국 180개 맛집 300여개 음식을 가정간편식으로 판매하고 있다.
마이셰프는 신선 밀키트만 400여종의 검증된 레시피를 보유하고 있어 즉시 출시가 가능한 수준으로 개발된 제품을 다량 확보하고 있다. 마이셰프의 시그니처 제품 '감바스 알 아히요'는 지난해 메뉴믹스 가운데 가장 높은 비율을 차지했다. 최근에는 에어프라이어 전용 신제품을 출시한 가운데 땡초 바삭 순살 치킨, 바삭 코코넛 쉬림프, 두툼 우리쌀 돈까스 등이 인기를 얻고 있다.
오픈더테이블은 한식·중식·일식, 양식 등 10개 이상의 외식 브랜드를 직접 개발, 원재료 공유를 비롯한 주방 운영의 효율성을 극대화했다. HMR 브랜드 제품 '돼지런'은 신선식품 배송 플랫폼 마켓컬리에 입점했고, 후속 제품도 잇달아 출시하고 있다.
서울창업허브의 키친인큐베이터는 끊임없이 HMR 스타트업을 양성해 내고 있다. 서울 강서구 등촌동에서 '명태명가'라는 코다리 전문점을 운영하고 있는 김률 대표는 매장을 방문한 고객의 끊임없는 요청으로 코다리조림 HMR 제품을 만들기 위해 푸드메이커 3기로 활동하면서 간장코다리와 매콤코다리 두 종류를 개발했다. 지난해 3월 와디즈 크라우드 펀딩을 통해 제품을 출시했고, 2121% 달성률을 기록하며 성공리에 펀딩을 마쳤다. 이후 서포터의 높은 평점과 추가주문 문의가 쇄도, 네이버 스마트스토어를 오픈하고 11번가 입점 등을 통해 매출을 지속하는 등 성장하고 있다.
전화성 씨엔티테크 대표이사 [email protected]
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[Copyright ⓒ 전자신문 & 전자신문인터넷, 무단전재 및 재배포 금지]
디저트 가정식대체식품(HMR)에 주력하고 있는 쿠캣은 올해 매출이 1000억원을 넘어선다. 비건 HMR만을 취급하는 더브레드블루도 만 2년이 안 된 초기 스타트업이지만 올해 매출 50억원을 바라보고 있다. 두 회사 모두 온라인 매출 비중 90%가 넘는다. 1인 가구와 혼밥 문화 확산으로 이커머스 영역에서 HMR, 밀키트가 빠른 속도로 확장하고 있다. 지난해 기준 온라인쇼핑에서 식품 관련 매출 규모는 13조원을 넘어섰다. 전체 식음료 시장 가운데 아직 10%대 비중을 차지하는 수준이지만 성장 잠재력은 매우 크고, 2021년에는 20조원을 돌파할 것으로 전망된다. 1인 가구 증가와 간편식 선호 현상에 코로나19 상황에서 비대면 문화가 가속화하면서 올해도 무난히 시장 규모는 두 자릿수 성장이 기대된다.
밀키트 전문 업체 프레시지는 한국야쿠르트·G마켓·11번가·위메프·티몬·인터파크·이마트 등에 주문자상표부착생산(OEM) 방식으로 전문화한 밀키트 시장을 열었고, 현재는 자사 브랜드를 통해 매출 규모를 키워 가고 있다. 프레시지는 창업 4년 만에 지난해 매출 1000억원을 돌파했고, 코로나19가 확산된 지난 4월 가정용 밀키트 매출은 지난해 같은 기간 대비 4배 이상 늘었다. 밀키트의 주요 고객층도 기존 30~40대에서 코로나19 이후 50~60대 중장년층으로 확대되고 있다. 프레시지는 우삼겹 순두부찌개, 치즈 품은 닭갈비 등 한식부터 찹스테이크·감바스 등 양식과 마라탕·밀푀유나베 등 중식·일식까지 밀키트 제품이 다양하다. 파스타 및 분식·야식과 샐러드 카테고리까지 구축, 소비자 선택의 폭을 넓혔다.
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판매병원·지역 제한과 영업비밀 정보 제출 강제 행위 제재(지디넷코리아=주문정 기자)공정거래위원회는 의료기기업체 메드트로닉코리아가 국내 대리점에 판매병원·지역을 지정하고 지정된 판매처가 아닌 곳에서 영업을 금지한 행위와 병원·구매대행업체 등에 판매한 가격 정보 제출을 강제한 행위에 대해 시정명령과 함께 과징금 2억7천만원을 부과한다고 28일 밝혔다.
메드트로닉코리아는 의료기기 수입업체로 세계 1위 의료기기업체 메드트로닉의 국내 자회사다.
메드트로닉코리아는 모회사 메드트로닉으로부터 수술 관련 의료기기를 수입, 직접 또는 국내 대리점을 통해 병원 등 의료기관에 공급하고 있다.
메드트로닉코리아는 2009년 10월부터 2017년 4월까지 최소침습치료·심장 및 혈관·재건 치료 관련 63개 의료기기 제품군을 병원에 공급하는 총 145개 대리점별로 판매할 병원과 지역을 지정했다.
메드트로닉코리아는 대리점과 계약을 체결할 때 대리점이 지정된 병원·지역 외에서 영업활동을 하면 계약해지나 판매 후 서비스(AS) 거부 등을 가능하게 하는 내용의 계약조항 등을 뒀다.
이에 따라 대리점들은 정해진 병원·지역에만 메드트로닉코리아 의료기기를 공급했다.
메드트로닉코리아는 공정위 조사개시 후인 2017년 5월부터는 지정된 거래처 외 영업 시 계약해지 규정 등을 두지 않고 있다.
메드트로닉코리아는 또 2016년 12월부터 2017년 10월까지 최소침습치료 관련 24개 의료기기 제품군을 병원에 공급하는 총 72개 대리점을 상대로 거래병원·구매대행업체에 판매한 가격 정보를 제출하도록 요구했다.
메드트로닉코리아는 거래 대리점에 병원 등에 판매한 가격 정보를 자신이 운영하는 판매자정보시스템에 매월 올리도록 했다.
정부세종청사 공정거래위원회 전경
메드트로닉코리아는 판매가격 정보를 대리점의 필수 제출사항으로 규정했다. 또 계약서상에 대리점이 해당 정보를 제출하지 않거나 제출한 정보의 정확도가 3개월 연속 85% 미만이면 서면통지로 즉시 계약을 해지할 수 있다는 규정을 뒀다.
대리점이 판매정보를 메드트로닉코리아가 요구하는 시점에 제출했는지를 대리점 성과평가에 반영하는 규정을 두기도 했다.
메드트로닉코리아는 공정위 조사개시 후인 2017년 11월부터는 판매가격 정보 제출을 대리점의 ‘필수’사항에서 ‘선택’사항으로 변경했다.
공정위는 메드트로닉코리아가 계약서상 판매병원·지역 제한 규정 위반 시 계약해지까지 할 수 있도록 규정함으로써 대리점들을 구속하는 정도가 강했고 이로 인해 대리점 간 경쟁에 의해서는 공급 대리점이 변경될 수 없게 되는 경쟁 제한 효과가 발생했다고 판단했다.
공정위 관계자는 “메드트로닉코리아의 제품군별 시장점유율이 높아 대리점 간 경쟁이 제한되면 병원 등 의료기기 사용자가 저렴한 가격에 의료기기를 구매할 기회가 제한되는 폐해가 초래될 우려가 있다”고 밝혔다.
메드트로닉코리아는 판매처 지정 행위는 병원이 1개 의료기기 품목을 1개 대리점으로부터 공급받는 업계 관행에 따라 생긴 것이라고 주장했지만 코드 관행에 따라 공급하는 대리점이 변경될 수 없도록 함으로써 대리점 간 경쟁을 막은 행위에 해당해 타당성이 모자란다고 판단했다.
공정위는 독점규제 및 공정거래에 관한 법률에 따라 시정명령과 함께 과징금 2억7천만원을 부과했다.
또 대리점에 판매가격 정보 제출을 강제한 행위에 대해서는 시정조치를 내렸다.
공정위 관계자는 “이번 조치는 의료기기 시장의 유력한 사업자가 의료기기 유통 관행이라는 미명으로 대리점 판매처를 엄격히 제한하는 행위가 법 위반에 해당함을 분명히 한 사례”라며 “앞으로 의료기기 시장에서 1품목 1코드 관행을 빌미로 대리점 판매처를 지정·제한하는 경쟁 제한적 거래형태에 경종을 울릴 것”으로 기대했다.
공정위는 앞으로 다른 의료기기 분야에서도 대리점의 판매병원·지역을 부당하게 제한하는 행위와 대리점의 영업비밀 정보를 요구하는 행위가 발생하고 있는지에 대한 감시를 강화해 나갈 계획이다.
주문정 기자([email protected])
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메드트로닉코리아는 의료기기 수입업체로 세계 1위 의료기기업체 메드트로닉의 국내 자회사다.
메드트로닉코리아는 모회사 메드트로닉으로부터 수술 관련 의료기기를 수입, 직접 또는 국내 대리점을 통해 병원 등 의료기관에 공급하고 있다.
메드트로닉코리아는 2009년 10월부터 2017년 4월까지 최소침습치료·심장 및 혈관·재건 치료 관련 63개 의료기기 제품군을 병원에 공급하는 총 145개 대리점별로 판매할 병원과 지역을 지정했다.
메드트로닉코리아는 대리점과 계약을 체결할 때 대리점이 지정된 병원·지역 외에서 영업활동을 하면 계약해지나 판매 후 서비스(AS) 거부 등을 가능하게 하는 내용의 계약조항 등을 뒀다.
이에 따라 대리점들은 정해진 병원·지역에만 메드트로닉코리아 의료기기를 공급했다.
메드트로닉코리아는 공정위 조사개시 후인 2017년 5월부터는 지정된 거래처 외 영업 시 계약해지 규정 등을 두지 않고 있다.
메드트로닉코리아는 또 2016년 12월부터 2017년 10월까지 최소침습치료 관련 24개 의료기기 제품군을 병원에 공급하는 총 72개 대리점을 상대로 거래병원·구매대행업체에 판매한 가격 정보를 제출하도록 요구했다.
메드트로닉코리아는 거래 대리점에 병원 등에 판매한 가격 정보를 자신이 운영하는 판매자정보시스템에 매월 올리도록 했다.
정부세종청사 공정거래위원회 전경메드트로닉코리아는 판매가격 정보를 대리점의 필수 제출사항으로 규정했다. 또 계약서상에 대리점이 해당 정보를 제출하지 않거나 제출한 정보의 정확도가 3개월 연속 85% 미만이면 서면통지로 즉시 계약을 해지할 수 있다는 규정을 뒀다.
대리점이 판매정보를 메드트로닉코리아가 요구하는 시점에 제출했는지를 대리점 성과평가에 반영하는 규정을 두기도 했다.
메드트로닉코리아는 공정위 조사개시 후인 2017년 11월부터는 판매가격 정보 제출을 대리점의 ‘필수’사항에서 ‘선택’사항으로 변경했다.
공정위는 메드트로닉코리아가 계약서상 판매병원·지역 제한 규정 위반 시 계약해지까지 할 수 있도록 규정함으로써 대리점들을 구속하는 정도가 강했고 이로 인해 대리점 간 경쟁에 의해서는 공급 대리점이 변경될 수 없게 되는 경쟁 제한 효과가 발생했다고 판단했다.
공정위 관계자는 “메드트로닉코리아의 제품군별 시장점유율이 높아 대리점 간 경쟁이 제한되면 병원 등 의료기기 사용자가 저렴한 가격에 의료기기를 구매할 기회가 제한되는 폐해가 초래될 우려가 있다”고 밝혔다.
메드트로닉코리아는 판매처 지정 행위는 병원이 1개 의료기기 품목을 1개 대리점으로부터 공급받는 업계 관행에 따라 생긴 것이라고 주장했지만 코드 관행에 따라 공급하는 대리점이 변경될 수 없도록 함으로써 대리점 간 경쟁을 막은 행위에 해당해 타당성이 모자란다고 판단했다.
공정위는 독점규제 및 공정거래에 관한 법률에 따라 시정명령과 함께 과징금 2억7천만원을 부과했다.
또 대리점에 판매가격 정보 제출을 강제한 행위에 대해서는 시정조치를 내렸다.
공정위 관계자는 “이번 조치는 의료기기 시장의 유력한 사업자가 의료기기 유통 관행이라는 미명으로 대리점 판매처를 엄격히 제한하는 행위가 법 위반에 해당함을 분명히 한 사례”라며 “앞으로 의료기기 시장에서 1품목 1코드 관행을 빌미로 대리점 판매처를 지정·제한하는 경쟁 제한적 거래형태에 경종을 울릴 것”으로 기대했다.
공정위는 앞으로 다른 의료기기 분야에서도 대리점의 판매병원·지역을 부당하게 제한하는 행위와 대리점의 영업비밀 정보를 요구하는 행위가 발생하고 있는지에 대한 감시를 강화해 나갈 계획이다.
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