쌀과 밀을 영양분석한 걸 보면 단백질 양은 밀이 많은데 

필수아미노산 기준으로 보정하...면 쌀이 좋은 걸로 나오기도 합니다. 

문제는 현미 기준. 백미는 절대 아님. 

백미는 그냥 맛이 있죠